第二章 寻梦之路 1.蓝天下飞翔的初梦

　　    在休闲的日子里，麦佳瑶非常放松，在一天早晨，她突然接到金缘的电话，在电话里，金缘一再鼓励她：“佳瑶，不要再找工作了，快点收集资料，准备自己创业吧！”麦佳瑶很兴奋地告诉她：“好姐，我现在资本可能还不够，我觉得一找个工作，多学点经验，再积累一些资本。”金缘坚持道：“你两年时间学到的管理经验已经足够了，现在买点相关的书看看，这样会对你有很大的帮助。”麦佳瑶认同了她的观点：“好的，今天我就去书店看看。”两人就这样说了半天，最后金缘道：“我要工作了，你一定要想好啊！”就这样，两人的一次对话就结束了。

    事后，麦佳瑶觉得金缘的话非常有道理，出去看看关于餐饮管理和运营的书籍是一个不错的选择。于是她从床头爬起来，拿上随身物品，直接向楼下走去。站在大街上，她有些找不着北，她轻轻地将手一挥，一辆出租车就随手而来。坐在车上，麦佳瑶镇定地道：“西单图书城。”就这样，车子像离弦的箭一样，飞驰而去。大约就是两支烟的工夫，车子稳稳地停在图书城门口。麦佳瑶干脆利落地打开门，下了车：“谢谢你了！再见！”她风度翩翩地进了图书城。站在大厅里，她马上感受到空调机中裹来的热浪，她停顿了片刻，让后四处张望，信手翻开一本关于党建的书，简单了看了看，放下，心中很是疑惑：这么大的书店，我怎么找不到餐饮创业方面的图书啊？

    就在此时，一个服务员过来：“小姐，你要哪类书籍？我给你做向导。”麦佳瑶非常满意地道：“有关创业的书吗？餐饮行业更好。”那服务员满脸笑容地伸手指引道：“在三楼，请跟我来吧！”麦佳瑶跟在服务员身后，走上电梯，一边说着一边寻找的综合社科类柜台走来。服务员有指引着：“你看，社科创业书籍都在这里，请慢慢挑选吧！”麦佳瑶放眼望去，发现各种各样的创业书应有尽有。麦急忙感谢：“好的，谢谢你，你忙去吧！”就这样，麦佳瑶上班之后第一次沉浸到书海里，她的激动心情是不言而喻的。

    她一本《创业能手全攻略》，简单地翻阅了一下，发现上面说的创业故事非常吸引人，而且说理也很透彻，她记下了这样一段话：当打工时的热情不足以满足自己的发展欲望时，往往我们就需要去创业，创业可以人的价值最大化，也就是说，在创业中，心有多大胆，就还有多大产。而创业之路比打工更艰苦，所以只有能力超强，勤奋努力的人才有可能成功。

    麦佳瑶读完这段话，马上心血来潮：“这本书我买了，认真研究研究，对未来的创业之路一定会产生深远影响。”手中拿着《创业能力全攻略》，她又在书架旁寻找着，她想找个关于餐饮行业发展或创业的书，而闪现在她眼前的，多是一些it行业和销售类的书籍。转了好长时间，她才从一个不显眼的位置发现了一本《餐饮行业精英的成功之路》，麦佳瑶马上打开书本，发现上面有许多餐饮行业精英人士的经典创业故事和一些非常经典的评论心得。麦佳瑶浅浅地望去，发现有小肥羊餐饮连锁企业张刚这样说：餐饮行业并不同于其他行业，当我们能熟练掌握它的发展脉络时，不一定就能取得成功，因为现实工作是非常琐碎的，如果哪一个环节不能把握好，那就要付出“满盘皆输”的代价。

    发现这本书的可贵之处后，麦佳瑶又暗自思量：“真是一本好书啊！看来今天务必要你们带回家了。”她拿着两本厚厚的书，在书架旁又观察了一遍，没有再发现什么自己满意的书，于是她拿着书就走向柜台，排了几分钟队，麦佳瑶终于可以捧着自己心爱的书回去了。在路上，她不只一次地翻开它，看着上面密密麻麻的文字。而她脑子里马上又闪现两个字——创业。这在两年前是她无法想象的，就是半年前，她也没有清晰地形成这样的梦想。但时间一天天过去，她自己也一天天地成熟，所以在考虑发展问题时，她更希望自己能人生自由、地位高尚。

    一个人的生活是孤独的，麦家瑶感觉到身边没有朋友是非常痛苦的事情，但为了生活，为了事业他们又不得不忍受孤独，在麦佳瑶小时候父亲常常教导她：“能忍受孤独的人一定会成才，而终日沉浸在热闹和疯狂中的人终将碌碌无为。”现在，麦佳瑶才真正理解了这些话的含义，但时间也不晚。对于二十五岁的她来说，未来打拼的日子会更多，这种精神应该会支持她继续发展，并源源不断为她提供发展动力。

    回到家中，麦佳瑶首先数了数钱包里的钱数，发现几天来，自己花掉了近600元，她很是吃惊，她决定，在没有落实下一个发展目标之前，实行节制消费策略。也就是说，在生活上尽量做到节俭。甚至在吃饭上，自己也明确规定，每天的饭菜费用不能高于十五元。为了减少开支，她还控制自己，尽量不去饭店吃饭，自己做饭。如果遇到客人，也要买菜回家做，这样会大大降低花费标准。这样计划之后，她站起来，挺直腰板，用双手梳理着长发，就在此时，她又发现一个问题：头发太长了，应该去做发型了。但哀痛心中又疑虑：“这样又得破费了，如果到年底剪，剪成短短的，这样就可以少花费了。”此时麦佳瑶想法是正确的，她要节省所有的钱，等资金足够时，开始自己的创业生涯。一想到这里，她的激动情形就四面八方地涌上来，而且让她变得感性，像个意气风发的学生一样。

    就在麦佳瑶盘算之间，电话铃又响了，她看了看：“原来是曹爽，难道她有什么情况？”她迫不及待地打开手机：“曹爽，怎么有时间打电话给我呢？”“哈！佳瑶，我们都在楼下了，你出来，王莽要出过留学了，我们好好聚聚。”麦佳瑶马上惊诧道：“是吗？他真的有这能力？我得好好给他庆祝。”说完，她一边挂电话一边向楼下奔来。

    麦佳瑶左右环顾，并没有发现曹爽，但远远传来王莽的声音：“佳瑶，上车吧！”麦佳瑶猛一回头，看着一辆奥迪汽车停在马路对面，里面坐着的正是自己的几个好伙伴。她大开笑颜地走过去：“王莽，你不简单啊！终于能出过了。”王莽窃笑道：“上车吧！我们今天去酒店吃饭，我买单。”麦佳瑶从容地坐到后坐上，与金缘热烈地交谈起来。王莽很动情地道：“大家今天一定要好好玩，以后我回国的机会少。”金缘笑道：“你走了还有佳瑶啊！”曹爽乐哈哈地道：“你千万不要见异思迁啊，这样佳瑶会非常失落的。”说完，大家都哄闹地笑起来。

    麦佳瑶非常难为情地道：“你们不要找话题了，其实我们没有什么的。”金缘固执地道：“不行，应该给你们一个单独约会的时间，但王莽要走了，佳瑶此时的态度非常关键。”众人马上冷静下来，小师妹道：“是啊！王莽对佳瑶的真心太内地可表。”

    王莽将汽车停放在希尔顿酒店的停车场，曹爽兴奋地笑道：“好啊！平生能有几次进希尔顿啊！吃它你回算一回。”就这样，五人大摇大摆地走进了酒店，经过总台的吩咐，大家进入了一个贵宾间，坐在餐桌前，小师妹高兴地道：“好啊！第一次进希尔顿，感觉就是不一样。”王莽马上拿来猜单放在麦佳瑶面前：“佳瑶，你来点菜，这是我们的惯例。”麦佳瑶轻轻地推开：“今天是你的道别宴，还是你自己点吧！”但众人都坚持麦佳瑶点，最后还是麦佳瑶点菜。

    做了不到10分钟时间，服务员就已经将菜肴端上来了，王莽举起酒杯道：“今天是我最后一次与大家聚会，一定要尽兴啊！”小师妹坐在麦佳瑶身边，发现麦佳瑶没有动，于是问：“佳瑶，是不是王莽要走了你很难过啊？”麦佳瑶不屑地道：“不是，我是在观察服务员的服务态度和一些服务领域的专业素养。”金缘好奇地道：“那你观察到什么了？”麦佳瑶轻轻地摇头道：“不怎么样，在笑容上说，她很不自然，没有亲切感，不是最棒的那种。听到这里，王莽激奋地道：“佳瑶，如果你能去我家吃饭，我一定说服我父母帮你开餐馆。”麦佳瑶笑道：“一个有能力的人是不会企求别人的。”她向王莽敬一杯酒又道，“但你王莽既然要走了，我就对你说句实话吧！我父母从小就告诉我，人交往要讲究门当户对，你家地位那么高，我是不敢高攀，因为你父母一定不喜欢一个地位比他们低的人做媳妇儿。我日后如果创业能成功，或者生意红火，我会考虑你的。”王莽听了，马上大声呼喊：“让蓝天作证，麦佳瑶创业充公就接受我。”众人齐声道：“那就让佳瑶创业餐饮的梦想飞扬在我们每个人心中吧！”

    在创业中，不需要别人的帮助是不明智的选择，但是，在没有足够信誉保证的情况下，外援会给创业造成一定的副作用，尤其是在刚刚起步，生意微小的时候。