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六零年代好家庭 作者:桃花露
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六零年代好家庭 作者:桃花露
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闻呢？”
张翠花拿着铁锨在外面翻土，帮着王月娥垫猪栏沤肥，看着谁要是想往大门里头走，她就一铁锨戗过去。
猪头煮好以后，她哼一声，轻蔑地瞥了一眼那些闲汉。
这些人借口农具都被收走炼钢铁，一点也不积极去收高粱，明明二队一队借了家什儿给他们队长的。
她把铁锨往门口一铲，“谁要是敢踏进这个门，可别怪我老婆子不给面子！”
说完她冷着脸就进去了。
赵化民喊道：“我说二婶子，你怎么那么抠门偏心眼子，我们也是一个大队的，怎么不给我们吃？”
张翠花喊道：“等你们和我们队一样能干再来放屁吧！”还想吃肉？让你闻味儿都算是看得起你。
张翠花进了屋，让王月娥拿一个大瓦盆过来，掀锅把已经煮得酥烂喷香的大猪头叉拿出来。
当她一掀锅的时候，旁边的泥蛋儿就觉得一阵陌生的从来没有闻到过的浓郁香气扑鼻而来，浓郁得好像要将他熏晕一样。
长这么大，他还从来没有见过这么大的一坨肉呢！
随着锅盖掀开，就有一股香味儿结成了无形的气浪，一**地在空间里散发出来，巷子里的人狠狠地呼吸了一口，大喊：“真他娘的香啊！”
一整个大猪头啊，可比俩猪蹄的杀伤力大千百倍啊！
因为莫大仙喜欢吃猪耳朵和舌头，所以张翠花就做主将耳朵和口条割下来给莫茹，剩下的便用刀在大瓦盆里切切，猪皮则撕成小块放在汤里。
张翠花一边切，就捏了半肥半瘦的猪头肉一个孩子塞了一块。
泥蛋儿从出生到现在还见过自家煮出来的大猪头呢，这一口塞进嘴里，感觉自己把一整个猪头都吃掉一样香，太香了，他一下子被降住了，整个人晕乎乎的跟喝醉一样。
“嫲嫲，我，我晕。”然后啪叽竟然一屁股坐地下。
王月娥几个都哈哈笑起来，“小孩子没吃过，吃享了。”
切开猪皮露出里面白白浓郁的油膏，那阵香气就蹿到了最高点，几乎是连地里干活的社员们也都闻到了，纷纷吸着鼻子。
吴美英的男人周明来吸吸鼻子大喊道：“二婶子出锅了！切猪头了！”
大家大笑起来，“是不是还尝尝了？”
周明来吧嗒着嘴巴，“啧啧，这个猪头可真香，又肥又大的猪头，吃上一口这辈子不说媳妇儿也不愁！”
“去你的！”吴美英轻踢了他一脚。
周明来吧嗒着嘴巴，“娘最爱吃脑花儿了，我也爱吃，嘿嘿。”
“美的你，你先去挖个铁矿来再说。”
一个大猪头，张翠花拆分了一大盆，把已经光溜溜的骨头放在一边可以再熬汤。
猪尾巴也都按着骨节一块块切开。
先用黄瓜、豆角把大半猪头肉拌了一大盆自家人分，除了大爷达达家，还得加上周诚志、周诚廉，还有周培基家。
她知道何仙姑喜欢吃脑花儿，就分了一半装在碗里让人给送去。
又洗刷了一口小缸，把剩下的猪头肉、猪尾巴、猪皮都倒进去，再把那些蒸熟的茄子、扁豆、瓠子等菜都倒进去，足足有一小缸，最后把早捣好的一小盆蒜泥儿也拌进去。
一狠心倒上一碗酱油，再加上一大勺子农家酱，然后用大铲子一个劲地翻，尽可能把猪尾巴上的肉也都翻碎混在菜里。
这时候浓郁的肉香就变得更加丰富鲜美起来。
……
等下工的时候张翠花让人敲梆子开饭。
上工的人也在回家的路上，一个个耳朵格外好使，一听见梆子响，全都撒丫子往家跑，家去拿瓦盆、汤罐儿的去打——肉汤。
还有那着急忙慌的，一不小心摔了，“啪叽”就把瓦盆摔破。
这下傻眼儿了，家里就一个瓦盆可怎么办？
没有办法只得去邻居家借一个，紧三火儿地往食堂跑。
谁也没去原本的食堂点儿，都跑到周诚义家食堂点先来打肉汤。
一个个吸着鼻子跑到大门口排队等候着，陶醉着。
这是怎么一种香气啊，浓郁的肉香，还有最佳伙计酱油混了蒜泥儿所散发出的特有鲜香。
真是——吃完这一顿，这辈子没白活啊！
原本他们以为就是吃碗肉汤，谁知道进去一看居然还有肉拌菜！！！
这幸福来得太快，有人顿时幸福得要晕过去了，“二婶子，真是亲二婶子啊，有肉啊！”
张翠花道：“都跟着队长好好干，好好收粮食大炼钢铁，以后还有的吃呢。”
伺候好了俺家大仙，你们也跟着沾光，恣儿去吧。
一个个轮流进去打肉，他们看着张翠花用勺子和筷子扒拉肉拌菜的时候，都恨不得那勺子再大一倍，舀得再深一些。
在张翠花动作的时候，他们也握紧了拳头暗暗使劲，恨不能上去替她用力。
不但有菜肉，还有肉汤！
真是幸福得要飞起来了！
大部分人打了肉菜立刻送回家一起吃，也有那自私的馋得忍不住自己偷吃一块肉尝一口汤，结果太香了不知不觉地竟然吃掉大半，到家里自然引发了一场大讨伐和大辩论以及大哭闹。
也有村里那些好吃懒做的闲汉，尾随二队胆小力弱的上去抢了就用手抓着飞快地往嘴里塞。
周小兰来打饭，差点被赵化民抢了去，幸亏周明愈路过看见吆喝一声，吓得赵化民立刻说自己路过而已。
周明愈道：“谁要是再来俺们队里抢东西吃，不管是谁都给打断腿。”
吓得三队几个懒汉子赶紧一哄而散。
周小兰道了谢赶紧抱着瓦盆跑家去。
分完二队的还剩下一些，张翠花就让人喊一队的都来打勺子肉汤喝。
结果一家分了一勺子碎肉菜，还分了一大勺子肉汤，那肉汤上飘着厚厚的油花儿，还有一些白白的喷香的油膏在里面，真是香气直冲脑门啊！
“没想到我们一队也能沾光啊，二婶子你真是亲婶子啊，以后有事儿说话，咱们二话不说！”
……
晚饭的时候，周明愈和莫茹回去吃的，张翠花做主给莫茹单独盛一碗。
莫茹笑道：“我不特殊，咱们还是各凭本事赶紧抢。”她把那一碗肉倒回去，对泥蛋儿和菊花道：“眼神儿好一点啊，先抢肉，夹满嘴！”
这是她对大家的观察，他们都是这样的，你要是细嚼慢咽你就抢不到了。
大家哈哈大笑，待张翠花一声令下，各自施展飞筷神功，一时间只见残影，那筷子神奇地掠过菜只找肉，一根肉丝都能夹出去。
吃光了肉再吃菜，这菜居然更鲜香！
真是解腻啊！
没曾想，他们居然还有吃肉腻到的时候，一个个真是心满意足得很。
坷垃儿和拦子儿没捞着
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