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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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亭亭玉立的荷花还只是花骨朵的样子，倒是显出几分娇羞的感觉。
荷花的尖角上，小寒定睛看过去，是一只振翅欲飞的蜻蜓。
好一幅“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。
雕刻的差不多了，蒸笼也蒸的差不多了。
将蒸好的配料全部倒入冬瓜盅里，再加入新鲜的莲子，用旺火上笼再蒸三十分钟。
等到冬瓜蒸熟，冬瓜和配料的味道互相渗透，在最上面撒上些许胡椒粉，这道八宝冬瓜盅就完工了。
“看懂了多少？”叶蓁把冬瓜盅端出来，问道。
直到这个时候，小寒才清晰的认识到，他现在的厨艺和叶蓁之间的差距。
叶蓁是特级厨师，都有这样的水平。那么，身为麟级厨师的周凌呢？是不是会更加厉害呢？
隐隐的，在厨艺等级考核之后，因为成功而逐渐燃烧起来的火热的心，被叶蓁这道冬瓜盅，如同一盆凉水浇到头上。
“我不知道，大概……三成吧？”小寒也不确定刚刚自己到底学会了多少。
叶蓁把冬瓜盅端到小寒的面前，说道：“吃吧，吃完了就走吧！”
说完，就自顾自的去厨房收拾了，也没有再理会小寒。
缓缓的，小寒舀起一勺汤汁，连同着配料还有些许蒸熟了的冬瓜。
放进嘴里，是一股子的清甜。
冬瓜肉鲜嫩柔软，又吸足了汤汁，鲜香而带着后味的甘甜。
汤汁呈现浅浅的白色，和配料一起，入口软烂又将所有食材完美的融合到一起。
小寒慢慢的吃着，仿佛回忆起小的时候。
那个时候，爸爸还没有去世，一家人最常见的活动就是待在家里的厨房里，爸爸教自己切菜，而妈妈在一旁笑着做着阳春面。
不知不觉的，眼泪就下来了。
小寒回过神来，看着眼前已经空了的冬瓜盅，抿了抿嘴唇。
他没有再多说什么，而是站了起来，朝着叶蓁鞠了一躬，然后转身离开了食味。
迎着西下的夕阳，小寒深深的呼出了一口气，接下里，真的只能靠自己了。
想到家里的小面馆，还有一天到晚都在忙碌的妈妈，小寒不禁加快了步伐。
＊＊＊
过了几天，食味的app更新了一则新的消息——食味的宴席菜更新了。
除了民国宴，食味的宴席资料里居然一下子就多出了两种宴席。
其一，是叶蓁练习已久的烧尾宴。
其二，是叶蓁在不久之前兑换出来的美人宴。
烧尾宴源于唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。
叶蓁得到的菜谱里一共有五十八道菜品。
美人宴则是民国事情的一位女性厨师，汇集了各地与美女有关的所以菜品，创出来的宴席。
第191章 西施舌
有新的宴席出来, 叶蓁当然是第一时间通知了早就对叶蓁这边只有一种宴席菜嫌弃已久的朋友们。
因为大部分的朋友在听了名字之后, 都表示对叶蓁做的美人宴更感兴趣，叶蓁决定邀请朋友们过来试吃这所谓的美人宴。
其实, 从菜品的技艺以及复杂程度上来看，烧尾宴的难度肯定是要高于美人宴的, 谁让烧尾宴是要还原唐代的宴席做法并且和现代的厨艺相结合呢！
美人宴, 美人宴。就这么个"美人"的噱头, 就能让听到的人充满兴趣了。
和日国传播开来的美人宴不同, 叶蓁的美人宴, 是取自这上桌的每一道菜品，都和历史上的某一位美人相关。
这份美人宴的食谱中，叶蓁最感兴趣的，就是有关于四大美人的食谱。
就独独西施, 与其有关的就有西施舌、西施豆腐、西施虾仁、西施乳等等。
有关于西施舌，指代的也是两种不同的菜品。
其中一种, 是林冉最擅长的点心西施舌。
相传，当年西施完成了她的间谍任务之后, 有人说她死了, 有人说她和范蠡逃了, 还有人说……反正就是西施消失了。
于是等到勾践灭了吴国，过上了安稳日子后，就开始对大美人西施念念不忘起来。
当时勾践手底下的人就脑洞大开，找人用糯米、枣泥、青梅等混合，用模具做出像西施舌头一样的食物给勾践吃, 勾践吃了之后还称赞不已。
当然，这只是传说，也可能是后人为了让这种点心出名而强加上去的故事。反正，以西施舌命名之后，这道点心就渐渐的在江南地区流传开来了。
叶蓁接收的菜谱中除了点心西施舌，有另一种西施舌的做法，这里的"西施舌"，指的以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类。
之所以会有“西施舌”这个的美名，传说，春秋战国时期，越王勾践灭吴后，他的夫人偷偷地叫人骗出西施，将石头绑在西施身上，尔后沉入大海。从此沿海的泥沙中便有了一种似人舌的文蜊（即蛤蜊），大家都说这是西施的舌头，所以称它为“西施舌”。
相传事唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同凡响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
所以可以想象这道西施舌的味道应该是多么的鲜美。
此外，还有和杨贵妃有关的贵妃、太真乳，和貂蝉有关的貂蝉豆腐，和王昭君有关的昭君鸭等等。
还有一些也是以有名的美人名字命名的菜品点心，比如董糖和萧美人点心。
莫愁是第一个响应的，她来的时候，不像以前一样顺便把莫海他们带过来，而是和李潇两个人十指相扣的走了进来。
进门的时候，莫愁还在接着电话，“你都上大学了，还一定要姐姐来接你啊？！”
听这意思，和莫愁通电话的人是莫海。
莫海有点小委屈。
他是这种养尊处优的人嘛？！平时出去找隐藏在大街小巷里的好吃的，他走一天都没问题的好嘛！
莫海在电话里说道：“我是这个意思嘛！自己过来当然没问题，我只不过觉得你太过重色轻弟了！”
没错，重色轻弟。这是莫海对他现在陷入爱情的姐姐莫愁的评价。
之前因为莫海的过度肥胖，虽然和李潇刚确立关系不久，莫愁的心思还是更多的放在莫海身上。
虽然不能亲身过来监督莫海，还是拜托了叶蓁做菜以及林飞帮忙监督，三天两头也会打电话过来问一下减肥的情况。
可是自从莫海从一个大白馒头减肥，恢复了之前他微胖的体型，莫愁就变了。
以前三天两头的询问电话也没了，放假的时候回家里老宅的时间也少了，还说是店里工
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