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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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些做酿鸡翅的原料，我想再做一次。”
老板娘欣然答应。
作者有话要说： 吃了感冒药，写到一半居然睡着了，第二更可能会晚一点。
第104章 君山银针
第二天中午, 叶蓁用着老板娘一大早就去买来的食材, 又做了一遍酿鸡翅。
当然，这次用的是改良版的方法。鸡翅里面塞的材料叶蓁经过精心挑选, 选择了蟹柳条、胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝。
酱汁的问题，因为材料不够齐全, 叶蓁直接在系统里兑换了不少材料。
第二次进行拆骨, 叶蓁表现的愈发熟练, 没一会儿功夫, 一大盘的鸡翅就全部完成了拆骨。
腌制过后, 把切好的各种丝塞进鸡翅，然后放进锅里，加入调好的酱汁闷炖，浓烈的香味飘散开来。
这种味道, 带有肉香，清新的蔬菜香, 是一种自然的气息。
香味从厨房飘到了大厅，隐隐约约的, 还有一丝飘到了二楼。
一大早就开始忙碌的老板娘是第一个过来的, 她有一些激动, “就是这个味道，好香！”
然后不停的吸着鼻子，问叶蓁：“姑娘，你是怎么做到的？”
“额……”叶蓁摸了摸鼻子，不知道怎么说, “就是一些蔬菜上面的搭配，还有酱汁的调配改良了一下。”
没说两句，楼上想起"砰砰砰"跑下来的脚步声。
厨房门又一次被打开了，顶着鸡窝头的李潇睡眼惺忪，衣衫不整，“好香，好饿啊！”
接着，莫愁、王大少和小辣椒也过来了，这三个人倒是穿着整齐。
叶蓁看了看还在炖煮的酿鸡翅，对着还在打哈切的李潇道：“我这锅估计十分钟就好了，你可以现在回去洗漱一下。”
没想到李潇毫不在意自己邋遢的形象，一挥手，“没事儿，我可以吃完了再回去洗漱。”
叶蓁吸了一口气，别过头不看李潇这一身的形象，我忍。
小辣椒和王大少也一副“我们和这个人不认识”的表情。
还是莫愁忍不住了，揪住了李潇的耳朵，“你信不信，就算你留在这里，我一块吃的都不给你留？！”
“哎哎哎，快放手，我信，我信还不成嘛！”李潇被耳朵上的疼痛瞬间惊醒，连忙求饶。
“还不快给我回房间洗漱！”莫愁放开李潇的耳朵，一脸的彪悍。
“给我十分钟，不，五分钟，你们不能提前吃啊……”李潇一边说着，一边往楼上跑去。
＊＊＊
叶蓁把做好的酿鸡翅分成了两份。其中一大份是大家中午的加餐，另外的一小份叶蓁放进保温盒，准备等一下拿去让黄大厨品鉴一下。
李潇在食物的刺激下爆发出了惊人的动力，不到五分钟，已经从一个邋遢大汉变身成为一个干净的大男孩。
不理一堆人的大快朵颐，叶蓁看向了又一次试吃的老板娘。
老板娘夹起新版的酿鸡翅，嗯～酱汁的颜色似乎比昨天要深一点，再闻了闻，香味也更加浓郁。
一口放进嘴里，咀嚼，闷炖进入翅中的酱汁在嘴里爆裂开来，让人一瞬间仿佛进入了一个空灵的境界。
乡村的味道，自然的味道，这就是那种陶渊明笔下的“采菊东篱下，悠然见南山”的自在。
“好吃，真好吃。”无意识的说着这几个字，老板娘还沉浸在这难得的美味中。
叶蓁打断了她的美食幻想，“老板娘，你觉得今天的酿鸡翅，味道怎么样？”
“啊？哦！”回过神来的老板娘还有一瞬间的恍惚，想了好一会儿，她才开口道，“很好吃，特别好吃，这和我之前吃到的酿鸡翅是一种截然不同的味道。”
看着叶蓁手里装着酿鸡翅的保温盒，老板娘柔和了脸色，道：“你这是准备拿去给黄大爷尝尝的吧？去吧，他会喜欢吃的。”
叶蓁拿着保温盒来到了黄大厨的家门口。
还是那家普普通通的院子。
大门敞开这，叶蓁小心的走了进去。
老爷子躺在一张躺椅上，一边哼着小曲儿一边看书，旁边的一个小机子上面，正在烧水。
听到细微的脚步声，老爷子哼曲的声音一听，抬头一看，把手上的书一合，道：“怎么又来了，不是都已经拜访过了嘛！”
叶蓁偷偷瞄了一眼书的封面，《粤菜精要》，看来还是在看菜谱啊！
叶蓁指了指手上的保温盒，道：“刚做了点酿鸡翅，带过来点给您尝尝。”
听到酿鸡翅这几个字，黄老爷子眉头一动。
叶蓁看见了，心中一喜，看起来有门儿，又道：“之前我住的那家民宿的老板娘说您做的酿鸡翅最好吃，但是和我做的有一种截然不同的味道，我就酿拿来给您品鉴品鉴。”
“哼！”黄老爷子一听这话，从躺椅上坐了起来，伸手对叶蓁道，“拿来，我尝尝。”
倒是要看看，截然不同是个什么滋味儿。
叶蓁把保温盒双手奉上，又给黄老爷子拿了一双筷子。
保温盒一打开，香味一出来，黄老爷子就是眉毛一挑，这个味道……似乎是有那么点不一样啊。
夹起一块，尝了尝，鸡肉鲜嫩，蔬菜清香，一切都做的恰到好处。
小姑娘的手艺还不错嘛！黄老爷子一边吃着，一边在心里感叹。
等把叶蓁带来的酿鸡翅全都吃完了，黄老爷子把保温盒和筷子往叶蓁手上一递，道：“还成，不过还有进步空间。”
说话的时候也不看叶蓁，一脸的傲娇。
叶蓁失笑，又怕被黄老爷子看到，赶紧低下头，道：“是是是，我当然不能和您比啦，您可是国宝级的粤菜大师啊。”
黄老爷子听得舒坦了，指了指小机子上面的水壶和茶具，道：“泡茶，会不会？”
额……这可就难倒叶蓁了，虽说一直想着说要去学茶艺，但是也方面叶蓁一直都没有涉及。
但要是立马说自己对茶艺一窍不通，说不定黄老爷子又要把自己赶出去了。
一咬牙，叶蓁在系统里兑换了一个基础茶艺，然后对黄老爷子道：“稍微知道一点，但是没泡过茶。”
“哦？”仿佛没有想到叶蓁这样的回答，黄老爷子就道，“那我考考你，泡茶什么水为佳？”
叶蓁飞快的在脑海中搜寻知识，答道：“取水要看四点，一是水要清，无色透明，清可见底。”
“二要活水，指水源必须是流动的。”
“三是水要“轻”，也就是我们现在说的软水。”
“最后一点是水要甘冽。就是说水质甘甜，并且经历过寒冷的水更适合泡茶。”
黄老爷子听了，心中暗暗点头，看来这丫头还真是懂一点啊。
黄老爷子在茶釜中煮的水，正是当年的雪水，是
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