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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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做好的糖蒸酥酪在每一位评审面前都放上一碗，然后林冉道：“这是我仿造红楼梦的糖蒸酥酪所做的新品，请品尝。”
照例，因为是程悦先上的菜，评委们选择先品尝乌梅饼。
如月饼一样的外表，上面用模具印上了"乌梅"二字，乍看之下倒是看不出什么特别之处。
三位评审各自从盘子里取一块乌梅饼，咬了一口。
酸酸甜甜的口感，让口水瞬间就出来了。
梅饼的内陷色泽浓郁黝黑，表面有一层淡淡的白霜。梅子本身溢出的有淡淡甜味的糖霜，而梅饼肉在溢出糖分后口感偏酸，酸酸甜甜，相得益彰。
奇怪之处在于，这乌梅的味道竟然比他们尝过的所有乌梅更好，好到把这乌梅饼其余的食材的味道全部掩盖了，只余乌梅的酸甜。
三个评委都相互之间看了一眼，暂时都没有说话。
然后，三人的眼神都落在了眼前的这碗糖蒸酥酪上。
碗是苍翠的绿色，酥酪是浅浅的白色，上面点缀着几片粉嫩的玫瑰花瓣，端是好看！
先用勺子压一压，没有压碎，反而弹性十足。
舀了一勺，放进嘴里，淡淡的甜味，奶味，以及酒味在嘴里融合，融化，形成一股暖流，顺着食道，暖化了整个的胃口。
一口下去之后，淡淡的玫瑰香味仍然萦绕在鼻尖。
怪不得诗里说"敢与佳人赛雪肤"，这糖蒸酥酪，莹润如脂，入口甘沁，不但冷香绕舌，而且融澈心脾，吃起来美不胜收。
看到三个评审都试吃完毕。
主持人道：“那么，请三位评审做出自己的决定，并对两道甜品做出评价。”
“我选择……糖蒸酥酪。”
“糖蒸酥酪，毫无疑问。”
“当然是糖蒸酥酪。”
丝毫没有给人准备时间，三个评审居然连对两道甜品的具体评价都没有给出，就先判定了胜利的一方。
程悦原本浮现的胜利的微笑彻底僵在了脸上。
“什么？！！！”刺耳的尖叫声，不是来自于程悦，而是观众席上的程舅妈于素梅。
于素梅简直不敢相信自己的耳朵。
就在半个月前，程悦还跟自己说她顺利的成为了三流厨师，以后"悦记"名气会更大，可以给自己更多的孝敬。
后来，又说有一家店的名气压过她的"悦记"，要来一场厨艺对决胜过对方，"悦记"就能够闻名全市。
可是现在，程悦居然输了？！
这不就说明，好不容易得到的三流厨师称号也会失去，"悦记"的生意会一落千丈？！
“凭什么是我们输，我家闺女用的梅子肉那是一等一的，就是和我们招牌酸梅汤里的梅子一样的原料，怎么可能输！”不顾旁边程舅舅的拉扯，于素梅大声的嚷嚷着。
程悦没有管台下自家父母的闹腾，看向三个评委，问道：“为什么？”
坐在中间的范主厨抓了抓自己的大光头，道：“咳，你的乌梅饼味道很不错，特别是里面的乌梅，用料上称，可以说是我至今吃过的最好的乌梅。”
程悦的眼睛紧紧的盯着范主厨。
范主厨道：“但是最大的问题就在于，这个乌梅肉实在是太好吃了，它和你的其他食材压根就不是一个级别的，勉强凑到一起做成一个乌梅饼，只会让我们除了乌梅什么都吃不出来。”
程悦觉得难以理解：“但是我的酸梅汤也是除了乌梅其他的食材都是普通食材，用它进行厨艺等级考试的时候评委们都说做的恰到好处……”
“哦？”范主厨感兴趣的看了程悦一眼，道，“那可能就是食谱的问题了，只要把各个材料都搭配的天衣无缝，那么整一份甜品当然会做的恰到好处。”
虽然范主厨没有明说，但是言下之意就是程悦的乌梅饼材料搭配不妥当，才导致了失败。
“不，不可能的，怎么会这样呢？”程悦在台上喃喃自语，台下的于素梅想冲上来拉扯程悦，但又被程舅舅拉住。
台下，叶蓁和王乔还有俞可沁悄悄的退场离开，没有惊动一个人。
“爽！今天可是看的真过瘾。”王乔对于这种对决的形式很感兴趣。
“也算是为蓁蓁你出了一口气。”俞可沁本来就对程悦直接用钱买走了叶蓁的"食味记"有所不满，看了今天的厨艺对决，倒是念头通达了不少。
叶蓁的心里既是有点开心又有点难过，不过自从和程悦决裂之后心里压着的一口气总算是吐了出来，今后，就真的再也不关自己的事儿了。
作者有话要说： 早上就开始头疼，估计是感冒的征兆……
第101章 广州肠粉
厨艺对决过去几天之后, 就是春节了。
这次的大年夜, 仍然是叶蓁一家三口一起动手，叶妈已经退下来让出了主厨的位置, 让叶蓁占据厨房的领导地位，自己则带着叶爸在一旁打下手。
叶蓁重点做了自己的拿手好菜, 像东坡肉、蜜汁火方、文思豆腐等等, 三道保留的紫色菜品蛋烧麦、少帅坛子肉、魔幻麻婆豆腐也都做了出来——虽然完成度还不是很高, 但是在最近刀功的飞速提升之下, 已经堪堪过了及格线。
“蓁蓁, 你这些菜都是哪儿学的呀？怎么同样的做法你妈做的就是不如你好吃呢？！”叶爸一边满足的吃着，一边感叹到。
这一不留神说出了心里话，旁边的叶妈就不乐意了：“怎么？嫌弃我做菜不好吃啊，那你以后别吃了, 自己做呗！”
叶爸赶紧做求饶状：“别呀！老婆，蓁蓁做饭那么好吃, 那都是你的优良基因，而且即使再好吃, 最和我胃口的还是你做的饭菜。”
甭管说的是真是假, 叶妈被安慰到了, 转眼就露出了笑脸，也问道：“对啊，蓁蓁，你的才都是从哪里学的？”
叶蓁也不准备暴露系统的事情，早就想好了说辞：“一开始只是对做菜很感兴趣, 就买了不少菜谱来看着学。后来吧，去那些餐馆吃饭，我发现自己的舌头特别灵敏，一尝就能尝出菜里面的配料，后来再加以自己研究，就能把菜品大致还原出来。”
叶爸和叶妈回想了一下，确实叶蓁有段时间买了些菜谱回来看，至于舌头的事情他们还真是不知道。
“估计蓁蓁是真的在这上面很有天赋吧。”叶妈说道，心里美滋滋的，“当年你妈我就是凭着一手厨艺让你爸折服的。”
叶爸一听，脸色没变，耳朵红了，拉了拉叶妈，“怎么和孩子讲这些。”这要是闺女把自己当成一个大吃货他伟岸的爸爸形象还要不要了？！
叶蓁：“……”不用掩饰了，老爸你的本质早就暴露了。
年初三的那天。
叶蓁一家三口一起去小姨家吃饭。
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