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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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艺等级考试。
考试通过之后会给厨师办法等级徽章以及通过证书。当然这里指的是一流、二流、三流的厨师。
这些厨师在通过考试之后，可以在厨师协会的专门的食材供应网站上订购食材，以供给自己餐厅的需求。里面的食材，都是经过多方认证的，绝对的品质有保障。
然后是一流厨师以上，四年会举办一次特级厨师的选拔。至于更高级的麟级厨师和龙级厨师的资料，网上并不能搜索到。
叶蓁看着眼前的资料，想着，自己在系统的评价里也算是个二流的厨师了，今年的11月也就两个月不到的时间了，倒是可以过去考一下。
查完资料，继续把今天莫海传过来的上课内容学习完毕之后，叶蓁就准备上床睡觉了。
睡觉之前，习惯性的打开系统看了一眼。
咦？
商城旁边什么时候又多出了一个写着"成就"的按键？
叶蓁好奇的点击打开。
上面只有一行字——
【系统】：恭喜宿主完成第一个成就，声传百里。（说明：方圆百里之内的人，都听过小店的名声）
后面跟着几个亮瞎眼的红字——请领取奖励。
叶蓁：……喵喵喵？
第73章 民国宴
额滴神啊！～
这是什么时候出现的？！
叶蓁惊讶的看着眼前的虚拟屏幕。
要不是她今天晚上睡觉前瞄到了一眼, 而是一直都没有发现, 是不是就一直放那儿了？！
说到这里，好像自从自己学会怎么操作系统之后, 系统提醒的声音好像越来越少了。
滴。
←_←好吧！刚说完系统就来了。
【系统】：本系统为厨神养成系统，旨在宿主“自主”提升自己的厨艺水平, 而不是靠系统强制要求。成就奖励“声传百里”奖励的是宿主的小店知名度的扩大。
哦～原来是这样。叶蓁理解的点了点头。
不对！
要是看小店的知名度, 那之前开的“食味记”怎么就……
叶蓁马上又反应过来了, 食味记估计是因为自己只是占了一定的股份, 不能算是完全属于自己的店, 所以就没有成就奖励。
想到这里，叶蓁的脸色变得很难看——
感情自己以前一直走错路子了，系统居然也没个提醒。
随即又想到刚刚系统说的“自主”。
是啊，一切都是自己的选择。股份制是自己选的, 卖掉股份也是自己选的。
这么说来，叶蓁还得好好谢谢程悦, 要不是她这么早跟自己决裂，而是拖个三年五载, 叶蓁也不会想着自己开一家店, 这个成就奖励领到得等到猴年马月去。
叶蓁释然的笑了笑, 毫不犹豫的把手按在“领取奖励”的键上。
滴。
【系统】：恭喜宿主获得成就“声传百里”奖励，宴席菜“民国宴（1/3）”。
民国宴？
叶蓁还在迷惑之余，一道流光射入眉心，叶蓁直接就闭眼，睡了过去。
梦里, 仿佛一瞬间穿梭时空，置身于民国。
摇着铃铛的黄包车和声音嘶哑的留声机，衣香鬓影、灯红酒绿的夜景，还有繁华如云烟的美食美景。
恍惚间仿佛听到有大户人家在办宴席，就在著名的马祥兴菜馆。
一晃眼，叶蓁就看见了一个菜馆，上面的招牌上写的，正是"马祥兴"。
门口，客人们陆陆续续抵达酒楼，有专门的侍者在门口等着，一个个的把客人恭引入座。
坐定以后，即送上香茗、干果、蜜饯等。客人们之间也仿佛是熟识的，相互之间吃吃喝喝，聊的热火朝天。
叶蓁本想继续看下去，不料这个梦境仿佛是不由自己控制的，下一秒，叶蓁就到了厨房。
十多个厨师正在厨房里忙碌着，切菜的切菜，颠锅的颠锅，摆盘的摆盘……看的叶蓁眼花缭乱。
不由自主的，叶蓁眼前的场景就只看得见其中的一位大师傅，长得肥头大耳，典型的大厨样貌。
这位大厨正在打鸡蛋。只见他把鸡蛋从碗边上一磕，左右手往两边一掰，一个完整的鸡蛋就落到了碗里。
连续打了三五个鸡蛋后，大厨拿了双筷子，在碗里，按顺时针，快速的搅拌了起来，没几分钟，鸡蛋就调散了。大厨在调散的蛋液里加了点东西，虽然叶蓁只凭看着是不知道是什么的，但是脑子里却直接冒了出来，加入了味精、盐、芡粉、柠檬汁……估计也是大厨的独家配方。
然后取新鲜的河虾，去肠线，取虾仁，差不多一大碗的分量之后，大厨开始将虾仁上浆成馅。
之后就是真功夫了，只见大厨用手勺置炉火，摊一块蛋皮，迅速的放上虾仁馅，再筷子一夹收口，一个蛋烧麦就做成了。迅速的取出来，再放上一勺的蛋液，摊成蛋皮……如此循环往复，一笼的蛋烧麦就成型了。
这还没有结束，还需要入笼蒸熟。将一笼蛋烧麦放于蒸笼蒸上大约5到8分钟，取出，再浇上用鸡汁、生粉、鸭油调制的卤汁，就可以上桌了。
做好的蛋烧麦，其造型小巧玲珑，颜色金黄，色泽鲜亮，外面用绿色蔬菜在系一条扎带，这样黄黄绿绿的特别鲜艳好看。再配上黑色的卤汁和烧麦上头些许的红椒点缀，就更加好看了。
蛋烧麦做好了，要上菜了。叶蓁本想跟上去瞧瞧，不想下一秒就发现自己动不了了。
挣扎了几下，叶蓁睁开眼睛，发现自己正躺在租住的单身公寓的床上。
梦醒了，但是梦中大厨做蛋烧麦的场景，只要稍一回想，就会清晰的浮现在叶蓁的脑海里。
＊＊＊
一晚上就梦见做蛋烧麦了。叶蓁想起昨天系统发出的那一道光，觉得应该是系统搞的鬼。
拿出手机，搜索了“马祥兴”“蛋烧麦”，叶蓁一看，才恍然大悟。
这“蛋烧麦”正是民国时期“马祥兴”饭店的一道名菜。
据说，这是为白崇禧特制“蛋烧卖”。
在国民党高官中人称“小诸葛”的白崇禧经常带人到马祥兴用餐。白崇禧喜欢吃烧卖和虾，马祥兴的大厨就特地为他用鸡蛋和虾创作出了这道“蛋烧麦”。
白崇禧品尝过后非常高兴，连喊打赏。此菜遂名声大振，后成为民国宴中的一道著名面食。
但是昨天叶蓁记得自己的奖励包含的是三分之一的民国宴，怎么一晚上就这一道菜？
滴。
系统出来刷存在感了。
【系统】：民国宴席菜肴十分讲究排场，制作上，讲究刀工，注重火候，搭配上，四季有别，烹调精美同时还特别注重口味，兼取四方之美，适应八方之味。
宴席中所采用的菜品，无一不是相当的考究，无论是
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