第208章处理

　　    “你之前不是会用的吗？”吕小鱼一脸奇怪。
    来之前他们不是还一块去海边钓鱼的吗？小巷用的四眼仔的鱼竿。
    小巷：“不一样啊，这竿子和四眼仔那不一样。”
    “不一样嘛？”
    吕小鱼记得当时他也用的是抛竿啊，也是纺车轮。
    “那个是钓海里的鱼的，这是钓黑鱼的。”
    “呃…”
    好吧，吕小鱼放下鱼竿，拿过小巷的鱼竿，一步一步的解析着：“你看我的，先这样，再这样，然后这样，懂了吧？”
    小巷：“啊？”
    “…”
    吕小鱼又把鱼竿交还给他，说道：“我说一步你做一步。”
    “哦。”
    “看好了，先把鱼线收到合适的位置，线轮也卷到合适的位置，然后，这根手指捏住鱼线，再打开这个线挡，你往水里看个毛啊，水里有线挡啊，看这。”
    “打开线挡，然后抬起鱼竿，扔！”
    “噗通！”小巷把鱼竿扔进了水里。
    “…”
    小巷：“你让我扔的。”
    “哎～”
    吕小鱼叹了口气，拿过自己的鱼竿，“嗖”的一下来个直射，雷蛙精准的砸在了小巷那鱼竿的旁边，慢慢的把它给拖到了边上。
    拿回鱼竿，吕小鱼又教了一次，小巷总算是学会了。
    他还在那龇着牙乐呢：“这跟四眼仔那鱼竿差不多啊，呵呵。”
    可不是差不多嘛，就是一个抛竿加个纺车轮。
    不过路亚竿的pe线很粗，风阻有点大，打的不远。
    小巷又有点虚的，“嗖”的一下就扔出去了三四米远。
    收回来重新甩，小巷这一次铆足了力气，一咬牙，“嘿”的一声甩了出去。
    “嗖～”
    然后，他就看着雷蛙带着鱼线飞到了左边的电线上，还转了好几圈。
    “！！！”
    小巷还要去拽，吕小鱼吓了一跳，连忙大声喊道：“放下！”
    小巷吓得一个哆嗦，将鱼竿丢在了地上。
    吕小鱼这才松了一口气：“你不怕被电死啊，服了你了。”
    “啊？鱼竿也通电啊？”
    “鱼竿通不通电我不知道，反正每年都有钓鱼佬被电死的新闻。”
    小巷一听吓坏了，打了个哆嗦，幸亏啊，差一点啊，自己就凉了。
    “那我这咋办？”
    “拿打火机把鱼线烧断。”
    “哦。”
    拿打火机将鱼线烧断，可惜雷蛙还缠在上面，掉不下来了。
    小巷又要拿树枝去够，吓得吕小鱼连忙拉住：“你是真蒲种啊！”
    “20块钱呢这个，20块呢。”小巷一脸心疼。
    “20块重要还是命重要？”
    小巷不说话了，虽然他有点缺心眼，但还是惜命的。
    他有些烦躁，有心堵气不钓了，不过刚花了160买的路亚竿，不钓不是白花这钱了。
    看他又要去镇上，吕小鱼便喊道：“顺便上超市里看看有没有酸菜酸萝卜，中午来我家吃酸菜鱼。”
    “哦，行呢。”
    等小巷回来，不仅买了雷蛙，还买了一盒瓜子亮片，老板建议的，说这个可以用来钓餐子，就是白条。
    酸菜和酸萝卜也买回来了，还买了一打啤酒。
    小巷笑呵呵的，作势又要拿他的鱼竿：“还钓到了？”
    吕小鱼怕他再甩电线杆子上去，连忙说道：“没有，不知道跑哪去了，回去吧，还得弄鱼片，下午去后河钓。”
    小巷跑来跑去的也累了，便用普通话说道：“嗯，管嫩。”
    于是，两人又骑着电动车往家里去，准备弄酸菜鱼。
    昨天回来之后就在大爷家吃的，家里还没开火。
    不过好在吕小鱼走之前把锅子什么的都倒扣了起来，没爬进去奇奇怪怪的东西，煤气灶也还有气。
    吕小鱼将锅碗瓢盆都拿出来，打了些水，用洗洁精都给刷了，然后开始处理黑鱼，
    小巷则回家拿花椒、干辣椒去了。
    吕小鱼家里的都发霉了，不能用。
    这黑鱼生命力是真的旺盛，放在袋子里好久还活蹦乱跳的。
    以前吕小鱼撒鱼也撒上来过这玩意，还是会杀的。
    将黑鱼拿出来按在切菜板上，然后拿过菜刀，用刀背对准它的脑壳瞄准了一下，用力一敲。
    “duang”的一下，黑鱼“噼里啪啦”的拍打了两下身子，慢慢的动静小了。
    不过吕小鱼知道它还没死，只是被敲晕了。
    为了不被杀鱼的时候捣乱划到手，吕小鱼不带手软的，拿着菜刀对着它的脑壳“duangduang”又是两刀背。
    黑鱼的脑壳都被敲瘪了下去，吕小鱼这才开始给它刮鱼鳞，然后开膛破肚，鱼鳃也扣了。
    就着，它还没死呢，刚被敲晕的脑壳又缓了过来，在盆里“噗通噗通”的翻着身子，不过已经没力道了。
    把鱼洗干净，吕小鱼拿来盘子，将刀刃放在盘子底下荡了几下，这是临时磨刀的办法，很好用。
    切掉鱼头，吕小鱼的刀伸进黑鱼的脊骨一侧，一推，把一半的鱼肉都给削了下来。
    然后如法炮制，再把另外一边的鱼肉削下来。
    “duangduang”几刀，把鱼鳍和尾巴都砍掉扔了。
    脊骨剁成了几块，和鱼头放在一块，这是等下是用来熬汤的。
    清理了一下切菜板，把那两片鱼肉拿过来，刀刃一伸，便从尾部切了个口子，没切断鱼皮。
    这时候，刀身一歪，往前一推，手拽着鱼皮一拉，鱼肉便和鱼皮完美分离了，另一片鱼肉也是一样。
    这还没完呢，吕小鱼又把两片鱼肉拿过来，斜着片了一刀，把肋骨大刺这片肉都给削了下去。
    如此一来，刚刚还活蹦乱跳的黑鱼便成了两块白白净净的鱼肉。
    吕小鱼手速飞快，用斜片刀法，一刀一刀的将鱼肉片成了半厘米厚的鱼片。
    放进盆里，抓了些盐开始顺时针搅拌。
    搅了一会儿，将鱼肉里的肌肉纤维给打断了，然后加些水，再搅，再加水。
    中间一共加了三次水，把水全都打进鱼肉里。
    真正的高手，一斤鱼肉里面能打进去半斤水，这样做出来的鱼片才嫩。
    吕小鱼做不到这样，不过打进去三两还是不成问题的。
    等水全都被打进鱼肉里，小巷也来了。
    吕小鱼说道：“淀粉拿来没，快来点。”
    “拿来了。”