第三百二十二章 这什么水准？
咔！
李枫不顾众人的目光，打开餐厅中间的玻璃厨台的横板，走进去，系起围裙，戴起帽子。
众人升起了浓烈的好奇心，纷纷走到玻璃厨台的四周，隔着玻璃板，看这个年轻人到底要做出什么样的红烧肉。
岂料，李枫系好围裙、戴上帽子，没有直接动手，而是翻开手机，皱着眉头看起来。
“来啊，你不是要复制我的松露鲍鱼红烧肉吗？”
王志强催促说道。
“急什么，我学习一下菜谱！”
李枫看着手机，头也不抬的说道。
“啊……”
众人吃惊。
搞半天，连松露鲍鱼红烧肉的做法都不知道，那怎么挑战锦宝堂的主厨？？？
“哈哈哈哈！你来搞笑的是吧！”
王志强笑了几声，再猛地瞪起眼。
此时，后厨部门听说了餐厅里的事情，纷纷放下后厨的工作，一起来到这里围观。
其中六七个厨师是团结在王志强身边的，听到李枫要做菜，临时还要查菜谱，跟着哄堂大笑！
“哈哈哈哈……”
一些看客，也跟着笑了起来。
这个年轻人啊，原来就是逗着玩的！
也罢，既然招牌菜松露鲍鱼红烧肉吃不上了，那就看一场热闹也行，这大概比相声还有意思吧！
“爸，哥到底行不行啊？”
李静怡担心的看着玻璃厨台里的李枫，问道。
“我也不知道啊……”李忠华的眉头，皱成一座山。
“这可是省城的大饭店，小枫这么瞎搞，可不成吧？”杨红玉微微叹气，说道。
虽然这里的菜，吃的不如人意，但李枫突然要自己上手，被这么多人盯着，要是做的菜完全一塌糊涂，更是下不来台。
“兴许到了大学里，他学过一点做菜吧。”李忠华安慰说道。
玻璃厨台里，李枫看了一遍菜谱，忽然收起手机。
“开始了！”
李枫搓搓手。
沈芸菲充满期待，凝神观看。
跟李枫接触这么久，这还是李枫第一次展示厨艺呢。到底是来闹着玩，还是真有一两把刷子，马上就要见分晓。
“拿肉来！”
李枫用清水洗了一下手，再伸出双臂。
“配合他！”王志强朝着身边的一个厨师说一句。
倒要看看，这小子能做出什么样的红烧肉，也让大家看看，普通人和真正顶级的主厨，到底有什么不一样！
“给你肉！”
一个年轻厨师打开冰柜，给李枫丢过来一整块猪肉。
啪！
李枫单手接住，把猪肉在空中旋转一圈，拍到案台上，然后拿起桌子上的喷枪，对着猪肉的表面不断灼烧。
李忠华和杨红玉微微一愣。
李枫这动作，还挺像这么一回事！
用喷枪烧掉猪肉表面的绒毛，这是专业的大厨师才会做的细节。
“呵，花架子！”王志强双手抱胸，看着李枫。
滋……
李枫把这一小块猪肉，放到旁边的开水锅里。
整个动作，行云流水。
“别说，好像还真有点水平。”
“去毛、烧猪肉，这有什么难的，要看的是后面。”
“这动作，没有个七八年在厨房的经验，做不出来。”
众人不断议论。
来这里吃饭的，除了一些想要尝鲜的有钱人，更多的是从各地赶来的热爱美食的人们，此时看到李枫这架势，就感觉到……李枫是有厨房经验的！
“雕虫小技！”王志强不屑的翻了一个白眼。
李枫烫完猪肉，拿铁盘托好，直接放到身后的蒸箱里。
刷刷刷……
李枫转身的瞬间，指尖挑起桌子上的五个鲍鱼，再顺手捻起一把尖刀，左挑右挑，来回几下，把新鲜鲍鱼从贝壳里挖出来。
五个鲍鱼，被挑到盘子里，而顺着刀尖滑下，掉落到脚边的垃圾桶里的，是鲍鱼微小的内脏和食胃管。
“嗯？”王志强挑了一下眉毛。
锦宝堂作为省城最高档的饭店之一，采用的食材都是最新鲜的，这些鲍鱼也是上午刚从市场买回来的，不是晒干再用水泡开的那种。
而新鲜的鲍鱼，滑不溜秋，普通人能抓稳就不容易，更不用说，轻而易举的用尖刀挑出来，再用几乎看不清的手法，挑掉内脏！
“好刀功！”
“这小子，有点东西！”
“处理海鲜挺难的，能做到这份上，不容易。”
几个懂行的食客，纷纷叫道。
沈芸菲眼睛里的神采，渐渐的更加光亮。
此时此刻，系着围裙、戴着帽子，专心做菜的李枫，居然……特别的有魅力！
跟平时那种嬉皮笑脸的样子完全不一样！
呵……果然啊，会做菜的男人就是加分。
“啪啪啪……”
李枫把鲍鱼扔进旁边的温水锅里，随着优美的抛物线，鲍鱼击打水面，发出清脆的声音。
这流畅的动作，让后厨的那些年轻厨师们都惊呆了。
这是没做过这道菜吗？
怎么感觉，已经熟到不能再熟！
鲍鱼的香味，透过锅子，散发出来。
“生抽、姜、葱……”
李枫嘴里念念有词，手上却是完全不停，再把鲍鱼连着调料一起捞出来。
“香！”
“真香啊！”
加了辅料的鲍鱼汁，香味散发出来，让那些围观的食客们，都忍不住咽了咽口水。
平日里，主厨王志强会定期在这里现场展示做这道菜，许多人也见过这位大厨的手法。
此时看看李枫的动作，感觉……比王志强还顺畅！
啪！
李枫把鲍鱼汁放进冰箱保鲜，再顺势打开蒸箱，取出蒸好的五花肉。
嗖嗖嗖！
李枫拿起一把方刀，轻松一甩。
这把刀，贴着李枫竖着的掌心，连续转了五六圈！
然后，李枫一下子捏住刀把！
“酷！！！！”
几个贴在玻璃前面的小孩，忍不住喊道。
啪啪啪啪……
李枫一点不犹豫，把滚烫的五花肉，放到砧板上，连续切成小块。
手起刀落，速度快到让人看不清！！！
而切好的五花肉，热气腾腾，每一块，都是一模一样的大小！
“什么！！！！”
王志强吃惊的瞪圆双眼。
这种刀功，没有十几年的苦练，根本就做不到！
这家伙，一共才多少岁啊！
迅速炸五花肉去腻，再放入开水去油，加上葱、姜、料酒、冰糖、鸡粉、老抽，开炖！
正好，再调合一下松露酱！
把鲍鱼汁从冰箱里拿出来，捞起红烧肉，大火收汁！
装盘！
10块红烧肉、5个鲍鱼，浇上了满满的松露酱！
那些经验丰富的食客们，一个个伸长了脖子，口水都几乎要从嘴角流出来。
味道不知道，但色相、香味……都是绝品！
“这……不可能！”
王志强猛地退后两步。
这道松露鲍鱼红烧肉，考验的就是一气呵成，每一个步骤都不能断档，只要时间稍稍错位，火候过猛或者不足，味道就大相径庭。
他凭借着扎实的厨艺，常年练习这道菜，才有精妙的控制，这也是为什么别人很难做到他的水准。
如今，这小子，在众人面前，利用陌生的环境、陌生的餐具、陌生的食材，直接就做出这道至少表面上差不了太多的招牌红烧肉？！
“感谢菲菲今天给我帮了大忙，这道菜，给你的。”
李枫把装着红烧肉的香喷喷的盘子，放到沈芸菲的面前。
沈芸菲眨眨眼，被众人期待的看着，有一种说不出来的激动。
怎么感觉……不是一道菜，而是一个求婚戒指呢！
“吃啊！”
“快吃啊！”
“看看味道怎么样！”
众人心急的催促喊道。
这场景，也像是不断起哄，让女生接受求婚的路人看客们！
“我吃我吃！”
沈芸菲无奈的拿起筷子，夹起一小块红烧肉，放到自己柔嫩的小嘴里。
红烧肉还冒着热气，沈芸菲吃到嘴里，却觉得没有那么烫。
“嗯？”
忽然，她漂亮的双眼，瞪的大大的。
李枫亲手做的松露鲍鱼红烧肉，居然……这么好吃！
远远超过了她的期待！！！
煮的火候不偏不倚，肥而不腻，放到嘴里，就好像吃了冰激凌，马上就化了！
糅合着鲍鱼的鲜味和松露的浓香，这一口红烧肉，同时添加了“山珍”和“海味”的助攻，滋味……绝了！
众人关注着沈芸菲的表情，此时也顾不得欣赏沈芸菲是怎样一个美人，都猜想这是什么样的美味，让这大美女露出这么享受的表情。
但……是不是演出来的啊？
“不可能！别演了！”
王志强不服气，拿起一双筷子，夹了一块。
全省，哪怕全国，应该都没人能比他做这道菜做的更好吃！
他吃了一口红烧肉，忽然……
噔噔噔！
连退三步！
带着浓香的红烧肉，让他全身不断颤栗，不论是口感、香味、嚼劲、以及汤汁的滑腻，都超过了他的最高水准！
“给我吃一块！”
“分我一块！”
“我出2000块钱，给我尝一口！”
餐厅里，场面忽然变得混乱起来，众人都要拼命凑过来，大声叫喊。
“搞什么啊，这是给我家里人吃的。”
李枫迅速收回盘子。
一共就10块红烧肉，沈芸菲吃一块，这刚刚吊的不行的主厨抢走一块，还剩8块，都不够自己这一桌每人吃两块的！
“让老马……让老马尝一尝！”
“对对对，到底好不好，老马尝一尝！”
“只要一块！老马就是我们的代表！”
众人实在想知道滋味怎么样，忙乱之中，推出一个代表。
这老马，穿着朴素的衬衫，戴着一个破旧的眼镜，看上去普普通通，但是在众人之中，好像很有权威。
“小伙子，你也别让我们心里挠痒痒了，让我尝一块吧，行不行？”老马走到李枫面前，态度诚恳的说道。
“唉……行吧！”
李枫看他们一副不肯罢休的样子，心疼的分出一块到小盘子里，递给他。
老马拿起一个叉子，小心的切下一小块，像是品尝红酒一样，闻了闻，再一点点放到自己的嘴里，闭上双眼。
“怎么样，老马？”
“到底能够评几分？”
“达到王主厨的多少水准了？”
众人急迫的问道。
这个老马，不是特别有钱的大富商，但却是省城有名的美食家。
刚刚吃到了味道一般的松露鲍鱼红烧肉，拍桌子跳起来最激动的就是他。
“天品！远超王主厨的水准！”
老马缓缓睁开眼，仿佛是灵魂渐渐归体，感叹的说道。